Cagliari Press Tour 2022 Tre giorni alla scoperta di Cagliari attraverso uno sguardo inconsueto, originale, che non si traduce necessariamente in sole, shopping e aperitivi vista mare. io preferisco la vista sulla città, la stessa che propongo a te che leggi. Lo skyline di Cagliari è così bello che per un attimo il mare possiamo…
Workshop Food Photography
Workshop Food Photography Ti piace fotografare il cibo ma non sai da dove iniziare? Sei un fotografo di cibo ma non sei del tutto soddisfatto del tuo lavoro e cerchi ispirazione? Con questo workshop affronteremo assieme le possibilità e le insidie della “Food Photography”. La fotografia di cibo deve soddisfare alcuni requisiti Deve appagare la…
Mont Blanc meringato
Mont Blanc meringato Diversamente Mont Blanc Ho preparato una Mont Blanc distanziandomi un po’ dalla ricetta originale. Dopo aver assaggiato il famoso dolce in numerose occasioni, ho capito che la consistenza della crema di castagne così come viene proposta dalla ricetta tradizionale, non mi fa proprio impazzire. Non incontra il mio gusto ma gli ingredienti…
Bakewell con crema alle castagne
Bakewell con crema alle castagne La bakewell è la torta che ho replicato più volte lungo il 2021 e sono convito che, inclusa la bakewell con crema alle castagne, rientri a pieno titolo fra quei comfort food intoccabili. Per noi, amanti dei dolci, una sorta di patrimonio dell’umanità 😜 Se ti stai chiedendo il perché,…