Zuccotto al pistacchio con bavarese al limone in collaborazione con Microplane® Preparavo questo zuccotto al pistacchio con bavarese al limone e non ho potuto fare a meno di pensare a Julia Child, la cuoca e scrittrice americana famosa in tutto il mondo per i suoi ricettari e non solo. Nel corso della sua carriera infatti,…
Cagliari Press Tour 2022
Cagliari Press Tour 2022 Tre giorni alla scoperta di Cagliari attraverso uno sguardo inconsueto, originale, che non si traduce necessariamente in sole, shopping e aperitivi vista mare. io preferisco la vista sulla città, la stessa che propongo a te che leggi. Lo skyline di Cagliari è così bello che per un attimo il mare possiamo…
Workshop Food Photography
Workshop Food Photography Ti piace fotografare il cibo ma non sai da dove iniziare? Sei un fotografo di cibo ma non sei del tutto soddisfatto del tuo lavoro e cerchi ispirazione? Con questo workshop affronteremo assieme le possibilità e le insidie della “Food Photography”. La fotografia di cibo deve soddisfare alcuni requisiti Deve appagare la…
Mont Blanc meringato
Mont Blanc meringato Diversamente Mont Blanc Ho preparato una Mont Blanc distanziandomi un po’ dalla ricetta originale. Dopo aver assaggiato il famoso dolce in numerose occasioni, ho capito che la consistenza della crema di castagne così come viene proposta dalla ricetta tradizionale, non mi fa proprio impazzire. Non incontra il mio gusto ma gli ingredienti…