Ricetta torta al profumo di rose e cardamomo

Torta al profumo di rose e cardamomo una torta dal profumo insolito? forse sì. Un po’ distante dal più comune profumo che ti aspetti da una torta appena sfornata che sprigiona la potenza del limone per tutta la casa. il cardamomo ma dove compro questo ingrediente? il cardamomo l’ho trovato nel reparto pasticceria di un…

Ciambella ai mirtilli – Bundt cake ai mirtilli

Una ciambella ai mirtilli per merenda eh no, non vuole essere il tentativo di un titolo fantasioso ma la realtà di questi pomeriggi, dato che ho sfornato la bellezza di 6 ciambelline e un ciambellone ai mirtilli. A dire il vero però, come ho detto altre volte, le ciambelle a casa mia durano pochissimo. Non…

Sformato di patate con formaggio Stelvio DOP

Formaggio Stelvio DOP L’unico suono che sentivo era un cinguettio acuto, misto al suono metallico dei tipici bidoni del latte.Prova ad associarli e dimmi se, automaticamente, non ti senti trasportare in un paesaggio montano! Immerso fra monti maestosi e lunghi silenzi, nasce il Formaggio Stelvio DOP, uno dei prodotti d’eccellenza che può serenamente fregiarsi di…

Drip cake – cioccolato fondente e lamponi

Drip cake cioccolato fondente e lamponi Torna questo abbinamento che avevo avuto modo di scoprire circa un anno fa, quando avevo preparato la crostata cioccolato fondente e lamponi. Stavolta avevo il timore di appesantire troppo il sapore della drip cake, così ho deciso di limitare la presenza del cioccolato fondente e dei lamponi alla sola copertura….