Crostata al pistacchio

La crostata al pistacchio è tra le ricette che prima o poi devi provare! Durante il viaggio in Sicilia ho potuto assaporare e scoprire il largo impiego del pistacchio nell’arte dolciaria.  Ero abituato a gustare il pistacchio in maniera semplice, a sgranocchiarlo con altra frutta secca, specialmente  al termine dei lunghi pasti festivi , di quelli…

Torta con crema pasticcera e limoni canditi

Una torta semplice e con pochi ingredienti? Sfogliando la rivista Sale & Pepe ne ho trovato una che faceva al caso mio: Torta allo yogurt con crema pasticcera e limoni canditi. Il profumo delle foglie di limone! Non è solo il titolo di uno dei libri che ho letto più volentieri ma anche la dolce…

Food photography workshop: raccontare il cibo su Instagram

Ciao a tutti! Aspettavo questo momento da un po’ e finalmente posso darvi una data! Il 3 e 4 maggio 2018 a Cagliari,  io e @alessandrapolo,  in collaborazione con il Convento San Giuseppe, terremo un workshop dal titolo “Raccontare il cibo su Instagram: dalla mobile alla food photography”. Quante volte hai sentito parlare di food…

In finale al Cucina Blog Award 2018

Il nome di questo evento legato al cibo mi aveva incuriosito già dalla prima edizione, quella del 2017. Vedevo Milano attraverso le Instagram Stories delle blogger  e curiosavo sulle fasi della serata finale. Le vedevo partecipare attivamente e poi, sempre alla ricerca della “story” più aggiornata, attendevo il verdetto finale del Cucina Blog Award. –…