Pound cake

Pound Cake Pound Cake con crumble di mandorle e cioccolato fondente In una pubblicità televisiva di qualche anno fa, una mamma super impegnata si sentiva domandare: « Ma tu fai la torta ogni giorno?» Ecco, diciamo che io non sono come quella mamma e non sforno dolci tutti i giorni, in media uno alla settimana….

Tart cioccolato fondente e lamponi

Tart cioccolato fondente e lamponi Alcune ricette entrano a pieno titolo nella lista delle cose belle! Fra le tante cose positive, ho aggiunto la ricetta della tart cioccolato fondente e lamponi, ormai due anni fa. Questa è la seconda volta che le dedico un post nel blog. La tart cioccolato fondente e lamponi se ne…

A tavola con i vini Alto Adige DOC – Lagrein

Quando ti accomodi a tavola e nel tuo calice verserai del vino Lagrein, dovrai sapere che non si tratta di un vino qualunque. Il vino Lagrein è un nettare identitario. Si parla di Lagrein Alto Adige dal 1318! Significa che questo è il vitigno più antico fra quelli documentati e ancora oggi coltivati in Alto…

Galette des Rois

Galette des Rois La Galette des Rois non è solo un dolce! è anche un biglietto per compiere un viaggio che porta alla scoperta di una tradizione centenaria, anzi, millenaria. Dove si va? dritti in Francia, più precisamente a nord. Scegliamo dove fermarci? Forse è troppo scontato ma suggerirei una pasticceria nel quartiere di Montmartre,…