Torta alle carote scomposta

Torta alle carote scomposta La torta alle carote con crema al formaggio che ho preparato in questa occasione ha qualcosa di diverso Non mi riferisco al fatto che questa torta alle carote sia scomposta o meglio destrutturata, come si direbbe tecnicamente. La differenza stavolta è nel motivo che mi ha portato a cimentarmi in questo…

Plumcake

Plumcake Quanti plumcake avrò provato? tanti, forse troppi 😃 Quel che cerco di ottenere dai dolci, a parte le occasioni in cui ci vado un po’ pesante, è la loro digeribilità. Essendo intollerante al lattosio, cerco di evitare ingredienti che lo contengono, preferendo quindi burro, latte e altri latticini rigorosamente delattosati. Il latte, spesso e…

Pumpkin pie

Pumpkin pie Sì, lo so, il web è stracolmo di pumpkin pie e di innumerevoli varianti 🙃😀 Questo luogo che si chiama “my foodphotography” vuole essere anche una sorta di diario, quindi inserisco la ricetta perché mi piace, perché amo la zucca ed è giusto che anche lei sia qui fra le altre ricette, a…

Plumcake cacao, noci e crema di castagne

Plumcake cacao, noci e crema di castagne Se pensi di aver assaggiato tutti i dolci autunnali ma nella tua lista manca il plumcake cacao, noci e crema di castagne, allora ti manca uno dei più buoni Sono tornato in collina, precisamente in Ogliastra. La casa in cui sto trascorrendo questi giorni si trova in periferia,…