Crostata cioccolato fondente e lamponi

Recuperavo gli ingredienti per preparare questa crostata e quando ho visto tutti quei lamponi il ricordo è volato a lei: amelie! Fra i piccoli piaceri della vita c’è anche quello di mangiare i lamponi direttamente dalla punta delle dita, proprio come faceva Amelie Poulain. Io però ho dovuto fare attenzione a non mangiarne troppi, altrimenti…

Torta Tiramisù

Torta Tiramisù, per riscoprire la freschezza di un dolce che domina con più facilità durante le stagioni tiepide o calde. Ebbene, il tiramisù sotto forma di torta si prende una piccola rivalsa 🙂 I sapori sono gli stessi ma distribuiti su diverse consistenze. Prepararlo, a dirti la verità, è stata una piccola rivalsa anche per…

Apple pie

Un dolce come la apple pie non conosce stop. Che sia primavera o pieno autunno, l’apple pie è il dolce per la merenda perfetta. Non saremo in pieno autunno ma alla voglia di apple pie non si comanda. Credo si sia stra guadagnato il titolo di dolce fuori stagione più consumato in assoluto! Mi capita…

Roscòn de Reyes

Latte, farina, uova, burro e acqua ai fiori d’arancio: Il Roscòn de Reyes È come un lento viaggiare tra i profumi di semplici ingredienti semplici ingredienti che, come sempre, creano la magia! Ma fammi sparare la domanda che mi preme di più: avevi mai sentito parlare di questo dolce? io l’ho scoperto grazie a un…