Chiffon cake

La chiffon cake è un classicone, lo so. Se resiste nel tempo è perché la sua bontà non ha nulla da temere al cospetto di tanti altri dolci, raffinati o meno. Una fetta di chiffon cake potrebbe sostituire un pasto? Credo di sì 😂 Oh, c’è anche la frutta, meglio di così? Avevo preparato questa…

Swedish princess cake (prinsesstårta)

Un’anima semplice, dai profumi di mandorla e lamponi, senza chissà quale magico o principesco ingrediente, eppure…oggi ti parlo della swedish princess cake Una fra le prelibatezze più famose in Svezia è proprio lei, la torta della principessa svedese. Un dolce che affonda le sue radici agli albori del ventesimo secolo e ancora oggi, col suo…

Crostone con speck Alto Adige IGP, pomodoro, brie e guacamole.

Come ti ho raccontato nel post introduttivo, la collaborazione con ISIT (Istituto Salumi Italiani Tutelati) mi ha visto impegnato nel progetto “Spunti(ni) creativi”. Io e altre blogger ci siamo cimentati nella realizzazione di alcune ricette in quel di Milano. Abbiamo preparato spuntini che valorizzassero i salumi a noi affidati, non senza aver compiuto un affondo…

Focaccia con Mortadella Bologna IGP per Spunti(ni)_creativi.

Succede che un giorno scopri di poter collaborare con una fra le realtà del settore food più strutturate a livello nazionale: ISIT, Istituto Salumi Italiani Tutelati! Colgo immediatamente l’occasione e mi metto alla prova! ISIT è come un grande “coordinatore” strategico ed operativo dei Consorzi di Tutela dei Salumi Italiani DOP e IGP (oggi ne…